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雪菜土豆炒夜开花的做法步骤

1.材料：夜开花（瓠子）

2.土豆（已洗净）、雪菜（已清洗）

3.将夜开花去皮、清洗一下。

4.放在案板上切成片，待用。

5.将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。

6.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入切成片的土豆和夜开花翻炒翻炒。

8.接着，加入一些清水煮开，煮至夜开花和土豆断生熟软。

9.然后，合入切碎的雪菜翻炒一下。

10.最后，加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.盛出，装盘。